早いもので2月になった。
社会全体がコロナ禍で大変になっていることを想うと、つくづく健康で良かったと思う。
年初に書いた一年の抱負は「健康」で、いつも忘れず、気持ちを新たにしている。
＜柏崎和久のビジネス手帳から＞
実は私は、120歳まで生きると決めている。
人生100年時代と言われている今、ちょっとした努力で120歳は楽勝だ。
ちょっとした努力、それは防げる死を防ぐこと、いわゆる予防であり、その一つが、日本酒を嗜むことだ。
日本酒は、何となく体にいいような印象だが、具体的に何がいいのか？
「健康によさそうだ」というイメージを持つ人が多いが、どんな酒でも飲み過ぎは良くない。
適量が良いのだ。
日本酒は美容に良いとか、血行が良くなるというが、私が実感する一番は、疲れを取る効果だ。
疲れが無いということは、元気ハツラツ、これは生き続けるための武器だ。
さまざまな栄養素を多く含む日本酒だが、特筆すべきは、アミノ酸の量がワインの約10倍だ。
これが疲れを取る要因なのだろう。
コロナ禍で健康を損ねる方々が増えていると思う。イライラもあるだろう。
いま、働き方や人生設計をアップデートする機会だ。
いま、究極の資産は健康だ。
心の健康を維持するためにも、適量の日本酒を楽しんでいただきたい。
再生可能エネルギーで酒(SAKE)を醸す「SAKE RE100」は、再生可能エネルギーと日本酒を通して、健康の価値を提供できるよう動いていきたい。
唎酒師：柏崎和久